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Cómo el software automatizado puede disparar su negocio de entrega de comidas

PorLaura Suarez

Abr 21, 2021
Cómo el software automatizado puede disparar su negocio de entrega de comidas

Por Duran Inci, director ejecutivo de Marketing de comercio electrónico Optimum7, una empresa de tecnología digital.

La entrega de comidas a menudo requiere una planificación y una logística cuidadosas. Desea determinar qué tipo de comidas puede servir, cuántas se pueden entregar y con qué frecuencia enviarlas a sus clientes. Los alimentos son más frágiles que otros productos, debido a las fechas de caducidad y cómo los factores externos pueden afectar su calidad. Con la entrega de comida, desea entregar desayunos, almuerzos o cenas recién preparados. También puede variar según su competencia.

Un sistema automatizado de administración y entrega no solo puede simplificar el proceso, sino que también puede ayudarlo a escalar con optimización. Pueden brindarle más comodidad a usted, al cliente y a los mandos intermedios. La automatización puede organizar pedidos y ubicaciones relevantes y crear incentivos para retener a los clientes.

Además, puede aprovechar una industria en crecimiento. Según StockApps.com, la entrega mundial de alimentos en línea alcanzará los $ 151.5 mil millones y un total estimado de 1.6 mil millones de usuarios para 2021. El tamaño solo aumentará a medida que aumente la demanda de comidas preparadas. Los sistemas de gestión automatizados identificarán los mercados objetivo ideales.

Mientras tanto, Statista ha encontrado el segmento de crecimiento más importante en la entrega de comidas: la entrega de restaurante al consumidor. Esto tiene un crecimiento proyectado de $ 16.564 millones en 2021. Esta es una oportunidad perfecta y un punto de partida para su negocio.

Qué considerar antes de comenzar un servicio de entrega de comidas

¿Por qué estás empezando a repartir comida? La industria es muy competitiva, a pesar de que la pandemia ha aumentado la demanda. Tienes que destacar entre las empresas más grandes, como HelloFresh y Blue Apron. En cuanto a restaurantes, empresas como Starbucks y The Cheesecake Factory han acaparado parte del mercado.

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La entrega de comidas tiene varias ventajas: un negocio flexible, sin necesidad de espacio de oficina y una valiosa base de clientes. A las personas les encanta la buena comida y pagarán por las opciones que traen alegría, salud o ambas cosas a sus vidas. Tú defines tus horarios, así como tu capacidad de carga. Eso es mucha libertad, especialmente para los empresarios del comercio electrónico que tienen menos tiempo libre.

Si puede cocinar mientras proporciona sabor y textura, entonces es una potencia. Lo mismo se aplica si puede construir su nicho. Tomemos, por ejemplo, los alimentos hipoalergénicos. Si puede crear deliciosas comidas sin gluten para entregar a los clientes con enfermedad celíaca, por ejemplo, será invaluable para su público objetivo.

El momento también es importante. Muchos lugares están entregando comidas durante la pandemia para compensar las pérdidas a medida que más personas se quedan en casa. También debe determinar el tiempo de preparación y entrega de los alimentos, así como la vida útil de los alimentos. Estos factores pueden determinar sus costos y demandas laborales.

¿Tiene instalaciones y presupuesto para gastos generales? La entrega de comidas es un servicio más difícil de subcontratar por una razón: necesita una cocina y acceso a ingredientes frescos. Además, estas instalaciones deben estar limpias y cumplir con todas las posibles regulaciones relacionadas con los alimentos. Un incidente de envenenamiento puede invitar a una inspección no deseada. Quieres que la gente se mantenga sana.

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¿Qué modelo utilizará para la preparación de comidas? Hay varias opciones: solo preparación de comidas, solo entrega, pedido y entrega, y el ciclo completo de preparación, pedido y entrega de comidas.

Algunos lugares utilizan un servicio subcontratado, como Grubhub o DoorDash, para manejar los pedidos y al mismo tiempo se encargan de la entrega y la preparación de las comidas. La desventaja es que una buena parte del costo irá a la plataforma, lo que dará como resultado un retorno del valor más bajo debido a un cargo de hasta el 15% por pedido.

Cómo la automatización puede hacer que los servicios de entrega de alimentos sean más fáciles para las pequeñas empresas

La automatización está diseñada para manejar tanto las tediosas tareas como los procesos involucrados en un sistema. Muchas de las acciones involucradas son repetitivas pero necesarias en línea para el viaje del consumidor. Puede usar una IA, API, chatbot o modelo de aprendizaje para administrar estos pasos.

• Automatización de marketing

Con la automatización del marketing, puede identificar clientes potenciales y estudiar tendencias sobre lo que quieren en una comida recién entregada. Puede realizar un seguimiento de los rangos de edad u otros datos demográficos interesados ​​en una compra.

Considere las listas de correo y los boletines informativos, por ejemplo. La automatización del marketing puede ayudar a identificar qué contenido quiere ver la gente en su correo electrónico. La recopilación de información relevante de los clientes puede determinar si los correos electrónicos deben contar en la última campaña y qué descuentos o eventos podrían ser de interés para su grupo demográfico.

Por ejemplo, suponga que los estudiantes universitarios son su audiencia principal y viven fuera del campus. Puede crear campañas de marketing para ofrecer comidas saludables asequibles o una membresía de prueba a mitad de período o la última temporada de exámenes.

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• Automatización de procesos comerciales

Hay varios pasos para pedir una comida. El cliente debe encontrar el restaurante, navegar por el menú, hacer una selección, pagar el pedido y los cargos adicionales, ingresar una dirección y esperar a recibir su comida. Mientras tanto, la plataforma debe tomar la información, confirmarla con el cliente antes de realizar el pedido, verificar el método de pago y la dirección en el área de entrega y transmitir el pedido a la preparación de alimentos. También puede tener una opción de suscripción.

La verificación de la dirección es uno de esos pasos importantes. Las empresas de reparto de comidas quieren asegurarse de estar en un área designada para la entrega oportuna y no gastar demasiado en gasolina. Una gran cantidad de sitios web como Grubhub lo hacen automáticamente, por lo que es necesario verificar la dirección.

• Pedidos en línea y servicio al cliente

Con los pedidos en línea, desea optimizar la experiencia del cliente. Nadie quiere conectarse y descubrir que su comida tarda más de una hora en llegar. Tampoco les agradaría saber que el restaurante o la pequeña empresa tienen largos tiempos de espera en el teléfono durante las horas pico para el almuerzo o la cena.

Tener un chatbot puede marcar una gran diferencia. Puede responder preguntas generales sobre sus comidas y pedidos específicos de clientes, con estimaciones de entrega y opciones de compensación.

Laura Suarez

Geek, tengo más de 16 años de experiencia en desarrollo web y también me he expandido a publicaciones impresas, medios y publicidad. Siempre trato de desafiarme a mí mismo para lograr las ambiciones que anhelo. Si desea saber más, póngase en contacto.

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